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營銷下沉 梅多克士族名莊2020年采用全新分級制度

  • 時間:2019年09月09日
  • 來源:久網
  • 類別:名酒資訊
摘要:近日,梅多克士族名莊2019亞洲年度盛會成都站巡展活動在成都尼依格羅酒店舉行,士族名莊聯盟主席奧利維·庫弗里耶(OlivierCuvelier)在大師班上介紹了新的梅多克士族名莊分級制度。據悉,該分級名單將于明年二月份?

近日,梅多克士族名莊2019亞洲年度盛會成都站巡展活動在成都尼依格羅酒店舉行,士族名莊聯盟主席奧利維·庫弗里耶(OlivierCuvelier)在大師班上介紹了新的梅多克士族名莊分級制度。據悉,該分級名單將于明年二月份正式公布。

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三級劃分,無明確數量限制

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新的士族名莊分級制度由原來的一年一評,變為五年一評,有效期為五年,具有連續性,可促使酒莊努力保持品質的穩定性。

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由此,聯盟每年8月底9月初都會來到中國巡展,將更多優質的葡萄酒推薦給專業人士,為聯盟酒莊做推廣。士族名莊聯盟表示,接下來還將在臺北,成都,廈門等城市開啟巡展活動,進一步拓展中國市場。

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據聯盟主席奧利維介紹,新的分級制度面向梅多克法定八大產區的所有酒莊開放,質量評審由一個獨立的、專業的組織機構根據規范條例進行,保證了各步驟的客觀、公正。

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為保證梅多克士族名莊的品質和來源,新的分級制度構建了一套完整的質量評審體系。從源頭上嚴格把關,多方面綜評,確保聯盟酒莊的綜合能力。將主要從三個方面進行評定,即良好的農業與環境作業方式,酒莊的技術管理和酒莊的價值體現。這不僅僅針對葡萄酒酒質,更是對整個酒莊綜合審查。

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源頭把關,對酒莊綜合審查

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新的分級系統將重新回歸三級分級制度,呈金字塔狀,分別為:士族名莊(CruBourgeois)優等士族酒莊(CruBourgeoisSupérieur)特等士族酒莊(CruBourgeoisExceptionnel)

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酒莊的候選人資格一旦確認,即可攜葡萄酒參加于3月-7月間舉辦的盲品審查。以候選葡萄園提供的樣酒為基礎,每年都會經盲品確定一組標準酒,隨后作為相關年份葡萄酒的參考進行比較。隨后,每支葡萄酒都會由一組專業評委進行盲品并打分,評委由業內公認的專業品酒人士組成,每組6人。

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士族名莊聯盟主席奧利維·庫弗里耶

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三個等級的酒莊數量沒有限制,不同等級的士族名莊將會在士族名莊貼標和酒標上有所體現。且優等和特等士族名莊的評選沒有統一標準,旨在展現不同酒莊的特色和原創性。

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立足酒莊,重新回歸三級分級制度

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“士族名莊”傳統稱號的頒發是以6位專業品酒人士對一款葡萄酒所打分數的平均值為基礎。之后,該酒莊葡萄酒獲得的最終分數會與同一年份標準酒的分數進行比較。如果葡萄酒獲得的分數高于或等于標準酒分數,就可被冠上“士族名莊”稱號。

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營銷下沉,開拓二三線市場

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隨著中國新生代消費力量的崛起,葡萄酒市場需求會更大,其實,近年來,我國的葡萄酒產區也相繼開始建立自己的分級制度,此次梅多克士族名莊新分級制度的公布或許也將對我國葡萄酒的分級制度產生借鑒意義。

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新的分級制度實施以后,士族名莊聯盟將對葡萄酒品質保持嚴格的監控,持續跟蹤酒莊在五年內的狀況,在分級包含的5個年份裝瓶前至少進行兩次隨機檢查。若質量未達標,已獲得評級的酒莊可能會被取消分級,且不能參加下次評選。

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據主席奧利維·庫弗里耶透露,新的分級制度不僅獲得了法國政府的支持,也獲得了梅多克八大法定產區絕大多數酒莊主的認可,目前莊主聯盟莊園共有300余家,隊伍將繼續壯大。

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現行的分級制度于2010年開始實施,評審的第一個年份是2008年份的葡萄酒;現行分級制度將持續到2019年,評審的最后一個年份將是2017年份的葡萄酒。自2018年份的葡萄酒開始,將會參加新的分級制度的評審。

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對比之前的分級制度,我們發現新的分級制度著重強調酒莊的綜合能力,尊重生態種植,這也將促使聯盟成員努力保持酒莊穩定性和持續性,為下次評選夯實基礎;形成良好的內部競爭機制,促進行業發展,對梅多克士族名莊的發展起到積極的影響。

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五年一評,持續跟蹤酒莊狀況

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據主席奧利維庫維利耶介紹,現行分級制度評審的是葡萄酒酒體,而新的分級制度評審的主要是酒莊,將根據酒莊5個年份葡萄酒的表現,來評估酒莊的綜合實力、連續性與穩定性。如:2020年首次分級,可從2008-2016年份的9個年份中任意選取5個年份的葡萄酒參選;而2025年分級則從2018-2022這5個年份中的葡萄酒進行盲評。

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梅多克士族名莊為何要采用新制度?這一制度與以前相比有哪些變化?又會對行業造成哪些影響?

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聯盟主席表示,2019年上半年,市場波動較大,各酒莊的葡萄酒銷量都呈現不同程度的下滑,其中也包括高端葡萄酒。據不完全統計,就梅多克出口總量而言,中國大陸和香港相加等于其他地區的出口總和。由此可見,中國市場是非常重要的,聯盟加大對中國市場的開發,特別是中國大陸的二級市場。

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