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葡萄酒廊 路在何方—— 百億隴酒計劃 發展觀察 上

  • 時間:2019年10月28日
  • 來源:久網
  • 類別:名酒資訊
摘要:  自2011年以來,每逢一年一度的中國河西走廊有機葡萄美酒節,都是甘肅葡萄酒產業大放異彩的日子。  如今,這里的釀酒葡萄基地不斷成長成熟,葡萄酒莊星羅棋布,葡萄酒與文化旅游產業正在深度融合。  10月12日

  自2011年以來,每逢一年一度的中國河西走廊有機葡萄美酒節,都是甘肅葡萄酒產業大放異彩的日子。

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  如今,這里的釀酒葡萄基地不斷成長成熟,葡萄酒莊星羅棋布,葡萄酒與文化旅游產業正在深度融合。

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  10月12日,武威市專門就華麗街——河西走廊美酒文化街進行了推介。規劃中的河西走廊美酒文化街將對標國內一線酒文化主題街區,打造西北首家葡萄酒文化一條街,展現河西走廊葡萄酒產業發展的豐碩成果,彰顯河西走廊葡萄酒千年歷史文化,實現河西走廊葡萄酒文化展示、企業品牌形象宣傳、葡萄酒產品展銷等綜合功能。

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  “未來國內葡萄酒市場,無論是產量、還是人均消費量,都還有巨大的潛力可挖。”陳平說。

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  作為百億隴酒產業“主體”之一的葡萄酒,如何迎接機遇與挑戰?

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  “當然,我國葡萄酒產業也有其優勢所在。”陳平說,從全球葡萄酒產業統計數據來看,盡管意大利、法國、西班牙的葡萄酒產量遙遙領先,但中國葡萄產量位居世界第一,我們有充足的原材料。目前,我國已形成11個較大規模的葡萄酒產區,河西走廊就是其中之一。每個葡萄種植地區因為土壤、氣候、溫度等獨特的自然環境和生長環境,使得所釀制葡萄酒獨一無二,這是相比國外葡萄酒產區,本土產區的優勢也是競爭力所在。”陳平說,武威地處北緯30-40度葡萄種植的“黃金”地帶,區內光照充足,氣溫日較差大,氣候干燥、相對濕度低,土質疏松、含鈣高,熱交換快,光、熱、水、土資源組合優越,是我國乃至世界有機葡萄酒的最佳產地之一,種植的黑比諾、赤霞珠、意斯林和霞多麗等葡萄品種,完全可以和法國波爾多、勃艮第等優質產區相媲美。

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  對于葡萄酒板塊,由于進口品牌不斷涌入,國產葡萄酒品牌面對的則是全國化品牌和進口品牌的雙重壓力。

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  其實,河西走廊盛產葡萄酒的歷史更為悠久,早在2000多年前,張騫出使西域引進葡萄種子后,就開始在河西走廊種植、釀造,使葡萄酒成為歷朝貢品,涼州葡萄及葡萄美酒已名揚天下。

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  據國際葡萄與葡萄酒組織統計,2018年,我國消費葡萄酒總量為180萬千升,為世界第五大葡萄酒消費國,而2018年我國規模以上酒類生產企業葡萄酒產量為62.9萬千升,僅占消費總量的約1/3;我國人均葡萄酒消費量1.24升,不到世界平均水平3.38升的一半。

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  得益于葡萄酒而躋身于中國特色小鎮的武威市涼州區清源葡萄酒小鎮便是其中之一。在6.2萬畝葡萄園的環繞下,莫高國際生態酒城、威龍歐斐堡酒莊都巧妙地結合周邊沙丘地勢,成為綠樹成蔭的莊園式工廠。

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  “葡萄美酒夜光杯”——唐代詩人王翰在《涼州詞》中留下的千古名句,為河西走廊葡萄酒代言了整整1300年。

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  以此為依托的甘肅紅橋莊園葡萄酒有限公司擁有3000t/a葡萄酒生產線,灌裝能力3000瓶/小時,可年產干紅葡萄酒2500t,年產干白及冰白葡萄酒500t。

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  “根據國家統計局數據,自2014年起,全國規模以上葡萄酒生產企業釀酒總產量連年下降,2019年1-6月,全國規模以上葡萄酒生產企業完成釀酒總產量24.47萬千升,同比下降19.98%。而同期自2014年至2017年,進口葡萄酒數量、金額雙雙攀升。2018年,葡萄酒進口量雖出現了自2014年來的首次下滑,但跌幅較小,且進口額依然實現了微幅增長。這也從側面反映出,我國自產葡萄酒與人民群眾的期待仍有差距,質量還有較大提升空間。”同時參會的國家市場監管總局稽查局副局長路政閩分析認為,需要全面、客觀地認識我國葡萄酒業發展現狀,“知己知彼才能從挑戰中找到機遇”。

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  在越來越多消費者追求高品質生活的今天,葡萄酒已翩然進入尋常百姓餐桌。

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  此外,依托武威西北外貿陸港,“天馬號”中歐班列,國際陸港跨境電商全球直購體驗中心,打造國家級葡萄美酒展銷交流中心,河西走廊的美酒可以從這里走向世界。

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  在“一帶一路”倡議深入推進的大背景下,河西走廊迎來旅游崛起新時代,2018年甘肅省旅游接待人數達3.02億人次,旅游綜合收入達2060億元。河西走廊的美酒變特產、游客變顧客將是一個趨勢。

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  “好葡萄酒是種出來的。”這里南依黑河,北靠合黎山,位于世界公認的最適合葡萄生長的黃金緯度——北緯38°,境內地勢平坦,光照資源豐富,有紅色沙礫土壤。紅橋酒莊在釀酒葡萄基地種著包括赤霞珠、梅鹿輒、馬瑟蘭、貴人香、北冰紅等品種。

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  然而,日益擴大的消費市場卻一直被“舶來品”擠壓著。

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  位于臨澤縣板橋鎮的紅橋酒莊,被包裹在一片葡萄架里。占地萬畝的紅橋葡萄酒莊園,在河西走廊已成為一景,每到秋季,5000畝葡萄架上串串葡萄如珍珠瑪瑙般點綴著這片綠洲。

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  “隨著人民生活水平的不斷提高,再加上消費需求的多元化和消費結構的轉變,使得葡萄酒除了在商務場合等特殊領域流通外,越來越多地出現在大眾消費者的日常餐飲中。”前來參加第九屆河西走廊有機葡萄美酒節的商務部市場運行司二級巡視員陳平,對葡萄酒市場有著多年的研究。

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  “近年來,省委省政府高度重視葡萄酒產業發展,以釀酒產品包裝、副產物精深加工等為切入點,推進葡萄酒全產業鏈發展,葡萄酒產業已經成為百姓得實惠、企業得發展、政府得民心的特色產業。”甘肅省商務廳廳長張應華說。

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  擇址于此,是諸多因素考量的結果。

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  “2018年初,我國對格魯吉亞進口葡萄酒實行零關稅;2019年初,自澳大利亞進口的葡萄酒也迎來了零關稅。越來越多質優價廉的原酒已深入產區,部分酒企轉用進口國外的原酒進行生產,對國內葡萄酒生產乃至釀酒葡萄種植也造成了一定影響。”陳平說。在“舶來品”層層擠壓下,本埠葡萄酒卻略顯式微。

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  “葡萄酒廊”的困惑

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  公司負責人賈進告訴記者,從2014年建廠至今,5年時間并沒有突破“地產酒本地銷”的銷售格局。2018年公司銷售額為1200萬元,遠遠沒有達到預期,“只有年銷售額達到2000萬元,企業才能正常運轉。”

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  本埠的優勢

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  賈進認為,這條市場培育之路會很艱辛,“葡萄酒市場競爭激烈,作為地產酒,品牌認知度的培育尚有個漫長的過程。”

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  陳平分析,受環保政策從緊、需求增加、玻璃漲價等影響,酒類生產和流通成本持續上升,我國葡萄酒產量已連續6年呈下降趨勢,進口份額不斷增加。據海關總署統計,2018年,我國葡萄酒進口額28.6億元,約占酒類進口總額的49.5%,在酒類進口中位列第一。特別是隨著關稅減免的逐步實施,給國產葡萄酒產業帶來很大沖擊。

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  “特別是今年以來,將隴酒產業列入十大生態產業之一,作為推動甘肅高質量發展的有力抓手,研究制定了《培育隴酒百億產業促銷提升行動方案》,提出了穩定擴大白酒銷量,全力提升葡萄酒銷量,積極突破果酒銷售戰略,力爭‘十四五’末全省酒生產企業銷售總額突破100億元的奮斗目標。”張應華說,經過多年開拓市場,現在線上線下同步推進,省內外銷售網絡體系逐步健全完善,“甘肅具有發展葡萄酒產業的廣闊前景”。

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  而今年的第九屆,成為美酒節舉辦以來的又一里程碑——10月12日,《培育百億隴酒產業促銷提升行動方案》(以下簡稱《方案》)正式發布。根據這一《方案》,力爭“十四五”末,全省酒生產企業銷售總額突破100億元。其中“在穩定現有白酒銷售并穩步擴大的基礎上,以葡萄酒和果酒為主體,合力開拓國內國際市場,打造隴酒百億產業的決策部署”,給葡萄酒產業賦予了新的使命。

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  為了促進銷售,賈進借鑒工業旅游的經驗,將紅橋酒莊打造成了AAA級景區,以游促銷,通過體驗式旅游來培養葡萄酒的忠實客戶。今年,又與七彩丹霞景區合作,打造了價值40萬元的七彩丹霞主題定制酒。

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  已經連續舉辦九屆河西走廊葡萄美酒節的武威市,早在2012年就擁有了“中國葡萄酒城”的名譽,已成為國際知名的葡萄酒生產基地。有了河西走廊有機葡萄美酒節的“燙金名片”,武威市目前還缺乏葡萄酒集中展示和銷售場地,武威葡萄酒文化展示宣傳區域有限。

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  在看到潛力的同時,也要認識到我國葡萄酒產業發展還面臨著諸多挑戰。

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  這里無疑是發展葡萄酒產業的黃金區域。目前已初步形成了武威、張掖、酒泉-嘉峪關三大產業基地,種植釀酒葡萄30萬畝,約占全國種植面積的18%;莫高、威龍、紫軒、祁連、國風等品牌快速成長,全省葡萄酒加工企業和特色酒莊達到19家,正在建設的酒莊2個,葡萄酒產能達到14萬噸。

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  外來的壓力

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